الإهداءات


 
العودة   منتديات ليالي الشوق > منتديات الأسرة و المجتمع > ليالي الصحة والطب البديل
 

ليالي الصحة والطب البديل يتهم بكل ماهو مختص في الامور الطبية وصحة الانسان


أسرار النحل وفوائد العسل ومشتقاته

ليالي الصحة والطب البديل


Like Tree2Likes

كاتب الموضوع جرح بدووووي مشاركات 118 المشاهدات 4667  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-15-2011, 06:23 AM   #1


جرح بدووووي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 92845
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 01-20-2015 (08:50 PM)
 المشاركات : 4,376 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي أسرار النحل وفوائد العسل ومشتقاته






دعوة مني للجميع المشاركة بأي معلومة عن :
النحل / مناحل / العسل / فوائد العسل / شمع النحل
معجزات الشفاء بالنحل والعسل / ملكة النحل
أي معلومة تخص العسل ممكن نستفيد منها





يحتوي عسل النحل على:
البروتينات والفيتامينات والمعادن والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم
والحديد والنحاس والزنك واليود، وقد أثبت العلم الحديث أن
من فوائد العسل
إحتوائه على خميرة الشعير التي تحول النشادر إلى سكر وهي
تنشط وتحمي وتقوي المعدة.
ويعتبر العسل من المضادات الحيويه القاتله للبكتيريا والجراثيم.
النسب التقريبية للمواد المكونة للعسل



النسب التقريبية للمواد المكونة للعسل
ماء 18%
سكر فواكه (فركتوز) 40%
سكر عنب (جلوكوز) 34%
سكر قصب ( سكروز ) ودكسترين وسكر شعير وسكاكر أخرى 4%
مواد بروتينية 0.3%
نتروجين 0.04%
أملاح معدنية 0.02%
فيتامينات 15 نوع
مواد أخرى غير معينة 4.6%


ذكر العسل والنحل في القران الكريم

حيث ذكر (العسل) في
(سورة محمد آية 15)مَثَلُ الْجَنَّةِ الَّتِي وُعِدَ الْمُتَّقُونَ فِيهَا أَنْهَارٌ مِّن مَّاء غَيْرِ آسِنٍ وَأَنْهَارٌ مِن لَّبَنٍ لَّمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ وَأَنْهَارٌ مِّنْ خَمْرٍ لَّذَّةٍ لِّلشَّارِبِينَ وَأَنْهَارٌ مِّنْ عَسَلٍ مُّصَفًّى وَلَهُمْ فِيهَا مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ وَمَغْفِرَةٌ مِّن رَّبِّهِمْ كَمَنْ هُوَ خَالِدٌ فِي النَّارِ وَسُقُوا مَاء حَمِيمًا فَقَطَّعَ أَمْعَاءهُمْ]
في (سورة النحل آية 69)
قال الله -تعالى- في القرآن الكريم :
[وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتاً وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ{68} ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ{69}] [ سورة النحل]
وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم:
(^جعل الله شفاء امتي في ثلاث:شربة عسل أو شرطة محجم أو كية نار وما احب ان اكتوي).
وتفسيره حسب التفسير الميسر : وألْهَمَ ربك -أيها النبي- النحل بأن اجعلي لك بيوتًا في الجبال, وفي الشجر, وفيما يبني الناس من البيوت والسُّقُف. ثم كُلي مِن كل ثمرة تشتهينها, فاسلكي طرق ربك مذللة لك; لطلب الرزق في الجبال وخلال الشجر, وقد جعلها سهلة عليكِ, لا تضلي في العَوْد إليها وإن بَعُدَتْ. يخرج من بطون النحل عسل مختلف الألوان مِن بياض وصفرة وحمرة وغير ذلك, فيه شفاء للناس من الأمراض. إن فيما يصنعه النحل لَدلالة قوية على قدرة خالقها لقوم يتفكرون, فيعتبرون.
وقال - عليه الصلاة والسلام -
: "عليكم بالشفائين: العسل والقرآن"



اتنى اجد تفاعلكم لنفيد ونستفيد..
تحياتي..



 

رد مع اقتباس
قديم 01-15-2011, 06:28 AM   #2


جرح بدووووي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 92845
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 01-20-2015 (08:50 PM)
 المشاركات : 4,376 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي





قال تعالى:
{ وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتا ومن الشجر ومما يعرشون.
ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا
يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس
إن في ذلك لآية لقوم يتفكرون } سورة النحل (آية 68)

هنا نلاحظ المعلومة الجديدة بان العسل له الوان كثيرة على حسب المرعى
والاعجاز الاكبر في هذا العسل انه فيه شفاء للناس..
{الاعجآآز العلمي في العسل }
جاءت الإشارة في القرآن الكريم إلى كون العسل فيه شفاء للناس ، وأجمع الأطباء على الفوائد
الكثيرة للعسل وأجريت في ذلك العديد من التجارب والبحوث



قال رسول الله – صلى الله عليه وسلم :


"عليكم بالشفاء ين القرآن والعسل".

لعلاج الإسهال:
إن حديث الرسول يذكرنا دوما بعظمة فوائد العسل فذلك الرجل الذي جاء إلى الرسول صلى الله عليه وسلم وقال له:
اخي استطلق بطنه فأمره الرسول صلى الله عليه وسلم بأن يسقيه عسلا وكان الرجل مستعجلا لشفاء أخيه
فرجع الرجل إلى النبي وهو يقول:
لقد سقيته فلم يزده الا استطلاقا فرد عليه الرسول صلى الله عليه وسلم اسقه عسلا صدق الله وكذبت بطن اخيك
فسقاه عسلا للمرة الرابعة فشفي من استطلاق البطن.

ـ لعلاج الإمساك:
يؤخذ كوب من اللبن البارد ويذاب فيه ملعقة عسل صباحا ومساء
فانه يلين المعدة ويطهر الأمعاء تطهيرا جيدا.



ـ للتقيؤ (الطراش):

يغلى القرنفل جيدا ويحل بعسل ويشرب فنجان قبل كل اكل
فانه يوقف القيء ويمنع الغثيان.
ـ للقرحة:
يؤخد نصف كوب عسل وكوب لبن ساخن ويمزجان سويا مع طحين قشر موز مجفف
ويؤخذ من المزيج ملعقة صباحا واخرى مساء
لمدة شهر فتشفى القرحة.

ـ للأمراض الصدرية:
يؤخذ عصير الفجل مع ملعقة عسل في كوب ماء دافىء صباحا ومساء فانه يقضي على الامراض الصدرية.
كما يمكن اخذ لبان ذكر مغلي في ماء ومحلى بعسل فانه اقوى وانشط للرئتين.



(السل والربو)

ـ استخدام العسل في علاج السل الرئوي:
يمزج شراب الورد بمثله من العسل ويشرب فنجان صباحا وآخر مساء ويدهن الصدر والعنق بزيت الزيتون الممزوج
بالعسل قبل النوم, ويستمر على ذلك حتى الشفاء.



ـ العسل والربو:

يؤخذ عسل بمقدار فنجان وسكنجبين وخل عنصل قدر ملعقة من كل. ويمزج مع العسل في إناء به ماء ويذاب جيدا
ويشرب على الريق يوميا لمدة اربعة اسابيع وتنتهي مأساة الربو بإذن الله.

ـ تقوية عضلات القلب:
تؤخذ ملعقة عسل من حين لآخر وتذاب في قليل من الماء المغلي فيه قليل من قشر الرمان, وهذا يقوي القلب.
كذلك لو اخذ من غذاء الملكات مقدار ثلاث قطرات ومن العنبر فإن ذلك يقوي القلب وينشطه.
ـ لعلاج عضلات القلب والرعشة:
يشرب على الريق يوميا كوب من الماء البارد المحلي بملعقتين من العسل
ويستمر ذلك حتى تنتهي الرعشة وذلك قد لا يتعدى الاسبوع.



ـ لغط القلب:

يؤخذ ملعقة عسل بعد كل أكل يوميا ولمدة شهر فقط بعدها ممكن شرب كوب عصير جزر أو
عصير قمح منبت واجعل كل دقة منه حمدا منك وشكرا لله عز وجل.



ـ لعلاج الروماتزم:

يشرب العسل مخلوطا بملعقة صغيرة جدا من مسحوق الحبة السوداء وذلك بخلطهم جميعا في كوب ماء دافئ
ويضاف إلى ذلك قليل جدا من زيت الكافور والزيتون بمقادير متساوية معا وتضاف للعسل والماء وتشرب قبل النوم
مع لف مكان الألم من الصوف بدون ضغط وكذلك لسع مكان الألم بالنحل ويدهن مكان اللسعة بالعسل.

ـ علاج الاستسقاء:
يشرب مغلي اللبان الذكر المحلي بالعسل صباحا ومساء ويمنع المريض من أكل اللحوم والاعتماد على الشوفان
والعسل وخبز القمح وذلك لمدة ثلاثة أيام فقط. (الخباز البري)



ـ للحصوة الكلوية:

يؤخذ ورق خباز بري وينظف ثم يضاف عليه 3 ملاعق عسل وملعقة زيت زيتون ويصفى جيدا بعد خلطة سويا
ويشرب منه كوب عند المغص الكلوي ويستمر على ذلك لمدة اسبوع حيث تتفتت الحصى وتخرج بإذن الله.
ـ العسل وأمراض الكبد:
يؤخذ من لحاء البلوط بعد سحقه جيدا ملعقة وتعجن في فنجان عسل ويؤخذ
ذلك على الريق يوميا لمدة شهر بلا انقطاع.



ـ للمحافظة على القوة والحيوية والشباب:

اشرب يوميا ملعقة من العسل واعتبر ذلك عادة طيلة العمر ولا تدع تناول هذه الملعقة من العسل
حيث قال ابن سينا: "اذا أردت ان تحتفظ بشبابك, فاطعم عسلا..
كذلك لو غلي ورق الجوز جيدا ثم صفي وحلي بالعسل وشرب كالشاي يوميا فإنه مقو ومنشط.

ـ للولادة وأمراض النساء:
عندما تطلق المرأة الحامل تتناول فنجان عسل فإنها ستلد بسهولة وبيسر ويجب عليها الاكثار من أكل العسل
مع خبز القمح البلدي بعد الولادة.
اما ادرار الطمث والتخلص من آلامه تشرب كوبا من الحلبة المغلية جيدا وتحليها بعسل وذلك في الصباح والمساء.



ـ للقوة الجنسية:

تؤخذ ثلاثة فصوص بصل وتدق جيدا ثم تعصر جيدا ويخلط العصير بمثله عسلا ويوضع على نار هادئة ويقلب حتى
يصل لانتهاء رغوة العسل ثم يوضع بعد ذلك في قارورة وتؤخذ ملعقة بعد الغذاء يوميا..
ولو عجنت بالحبة السوداء وكذلك بذور الفجل وتؤكل كالمربى فهو يقوي كثيرا.






تــــابع العلاج بالعسل :

ـ للعقم:
يؤخذ غذاء الملكات فور استخراجه ويشرب بعده كوب من حليب البقر ويستمر على ذلك لمدة شهر.
اما بالنسبة للمرأة فتضع حبوب اللقاح ممزوجة جيدا بالعسل في رحمها قبل المباشرة بقليل ولتدعو الله ان يمنحها الذرية الصالحة.

ـ السرطان:
يؤخذ مقدار 100 ملليجرام من غذاء ملكات النحل من الخلية مباشرة كل أسبوع مرة ويبلع العسل بشمعه كل يوم
بمقدار فنجان مع تدليك الجسم بالعسل وزيت الزيتون ثم الاغتسال بماء دافئ وبعده يشرب مسحوق الحبة السوداء
المخلوط بالعسل في عصير جزر يوميا وهذه الوصفة للوقاية والحد من السرطان.

ـ لإخراج السموم من جسم الإنسان:
تؤخذ مقدار ملعقة من دهن السمسم وتخلط مع فنجان عسل ويشرب صباحا وفي المساء يشرب عسل مذاب في
كوب لبن عليه قطرات من العنبر ويكرر ذلك يوميا لمدة ثلاثة أيام مع الحمية من أكل اللحوم.

ـ للبروستاتا:
يؤخذ مقدار 500مللجرام يوميا من غذاء ملكات النحل من الخلية مباشرة مع حمام للمكان
بماء دافئ مذاب فيه عسل ويكون ذلك مساء ولمدة شهر.

ـ لعلاج الأرق:
يؤخذ كوب من اللبن الدافئ بعد تحليته بملعقة عسل كبيرة وتشرب
قبل النوم مباشرة.

ـ لجميع أمراض العيون:
يكتحل بالعسل الطبيعي مرة في الصباح وأخرى في المساء قبل النوم
مع تناول ملعقة بعد ذلك يوميا فهذه الوصفة لعلاج التراخوما.

ـ الحموضة:
يؤخذ فص ثوم مع كوب حليب محلى بالعسل "مقدار ملعقة" لمدة خمسة أيام.

(رائحة الفم)
ـ لعلاج البخر:
"رائحة الفم الكريهة": تؤخذ ملعقتان من العسل وتذاب في ماء يغلي على نار هادئة حتى يتكون البخار ويستنشق
عن طريق الفم من خلال قمع مقلوب فوق الاناء وتكرر هذه الجلسة مع استمرارية مضغ شمع العسل.

ـ بحة الصوت:
نفس العملية السابقة مع الاستنشاق عن طريق الفم مع الغرغرة بماء مذاب فيه عسل
وقليل من الملح وخلال ثلاثة أيام تشفى بحة الصوت.

ـ الأنفلونزا:
يستنشق بخار مغلي العسل والبصل قبل النوم مع شرب ملعقة عسل بعد كل أكل, والمغلي هو عبارة عن عسل
وبصل مبشور ويوضع ذلك في إناء به ماء وعلى نار هادئة يوضع حتى يظهر البخار.

ـ القوباء:
يعصر الشبث ويغلى منه قدر فنجان في نصف كوب عسل ويغلى سويا ثم
يحفظ في قارورة ويدهن به القوباء يوميا حتى الشفاء.

ـ آلام اللثة وتقوية الأسنان:
يؤخذ مقدار من الخل ومثله عسل ويمزج جيدا ثم يتمضمض به صباحا ومساء وكذلك تدليك بالعسل عن طريق
مسواك الأراك ويعتبر العسل اعظم واق للأسنان من التسوس ومقو للثة.

ـ الدوالي:
يستعمل العسل كدهان ثلاث مرات يوميا مع المساج برفق وذلك على مكان المرض, ويشرب ملعقة عسل
بعد كل أكل ويستمر على ذلك بصبر حتى تزول الدوالي تماما.

ـ الغرغرينا والقروح المتقرحة:
يؤخذ فنجان من زيت كبد الحوت وفنجان من العسل ويمزجان جيدا ويدهن مكان الغرغرينا أو القروح
بعد تنظيف المكان بمطهر "عسل في ماء دافئ" ويضمد عليه بشاش وتكرر يوميا
هذه العملية مع شرب العسل بكمية وافرة يوميا بمقدار فنجان عسل.

ـ جروح الأورام الخبيثة:
يضمد مكان الجرح بغراء النحل مع التنظيف المستمر والتغيير يوميا مع اخذ
ملعقة عسل صباحا ومساء قبل الطعام.

(الثآليل والثعلبة)
ـ الثأليل:
يوضع غراء النحل بعد تسخينه على الثالول ويربط باحكام ويترك لثلاثة أيام حتى يسقط الثالول بجذوره.
وهناك وصفة أخرى وهي تخلط العسل مع مسحوق الحبة السوداء ويوضع على الثأليل طلاء
ويربط بقطعة قماش ويغير يوميا حتى يسقط الثألول.

ـ للثعلبة:
ينظف مكان الثعلبة بقطعة قماش صوف حتى تدمي ثم تدهن بسم النحل
ويلصق عليها ضماد يغير يوميا في نفس الميعاد لمدة اسبوع.

ـ العسل وأمراض السكري:
يمكن في بعض الحالات ان ينخفض سكر الدم فيصبح كما في الاشخاص العاديين اذا تناولوا العسل ولا يمكن
تقليل هذه الحالة إلا بوجود مواد مؤكسدة (catalyzers) في العسل تجعل تمثيل سكره أكثر سهولة في الجسم
فلا يظهر نسبة مرتفعة بالدم. ومما يساعد على تمثيله احتواء العسل على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم
ولكن يجب على مرضى السكر القيام بتحليل دمائهم قبل تناول العسل وبعده لتحديد الكمية المسموح بها تحت اشراف الطبيب.

(الخمر والعسل)
ـ علاج مرضى الخمور بالعسل: وجد ان للعسل تأثيرا متميزا لعلاج مدمني الخمر وذلك في مستشفى انكون
للأمراض العصبية والنفسية ببريطانيا, حيث اعطي للمرضى محلول العسل بنسبة 40% في ماء دافئ,
وقد يرجع تأثير هذا المحلول إلى وقايته للكبد وتنشيطه للقلب أو يعود إلى الهدم الكيميائي للكحول
بفعل سكر الفركتوز أو إلى تأثير مجموعة فيتامين ب التي تؤكد بقايا الكحول الموجودة في الجسم.

ـ علاج التبول في الفراش:
لقد وجد ان للعسل تأثيرا لمعالجة التبول في الفراش وهذا يمكن تعليله من ابحاث العلماء بأن العسل
يسكن الجهاز العصبي, كما ان سكر الفواكه في العسل له ما لكل سكر من خاصة امتصاص الرطوبة
فإنه يمتص الماء من جسم الإنسان ويحتفظ به طيلة مدة النوم, وبهذه الطريقة يريح الكلى.

ـ تضخم الغدة الدرقية وسم النحل:
تفيد لدغات قليلة من النحل بتحسن كبير في ورم الغدة الدرقية واختفائه بعد
مدة وجيزة, واختفاء جحوظ العينين.





 


رد مع اقتباس
قديم 01-15-2011, 06:41 AM   #3


الصورة الرمزية الماهر
الماهر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5025
 تاريخ التسجيل :  Apr 2008
 أخر زيارة : يوم أمس (07:36 AM)
 المشاركات : 80,583 [ + ]
 التقييم :  4508
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي





سَلآسَل مِن ألرُوعَه
مَملُؤه بالفايدة غَرستَهآ هَآ هُنآ ..
يعطيك العافيهـ
على الطرح الراااااائع
والمعلومات القيمه والمفيده
لروحك كل الود



 
 توقيع : الماهر



رد مع اقتباس
قديم 01-15-2011, 07:49 AM   #4


تفرقنا السنين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 139656
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : 03-04-2011 (06:43 AM)
 المشاركات : 46 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



ايو والله انك صادق

خيوو جرح أنا سمعت عن العلاج اللسع بالنحل

جرح اخوي انا أمي مريضه بالضمور بالمخيخ

وقال دكتور في مصر ان علاجه اللسع بالنحل

وامي كبيره وبصراحه المرض تاعبها وتاعبنا

ونبي واحد يعالج باللسع بالنحل هنا بالسعوديه

اذا عندكم اي معلومه عن شخص يعالج بهالطريقه

تكفون ساعدونا

ودينها كل المستشفيات بالرياض

حتى سليمان حبيب مالقو لها علاج



يعطيك العافيه على هيك موضوع


 


رد مع اقتباس
قديم 01-15-2011, 09:13 AM   #5


جرح بدووووي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 92845
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 01-20-2015 (08:50 PM)
 المشاركات : 4,376 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الماهر مشاهدة المشاركة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الماهر مشاهدة المشاركة


سَلآسَل مِن ألرُوعَه
مَملُؤه بالفايدة غَرستَهآ هَآ هُنآ ..
يعطيك العافيهـ
على الطرح الراااااائع
والمعلومات القيمه والمفيده
لروحك كل الود
أسعدني كثيرا مرورك وتعطيرك هذه الصفحه
وردك المفعم بالحب والعطاء
دمت بخير وعافية..وما انا الا نقطه في بحرتميزك يالغالي
لك خالص احترامي,,




 


رد مع اقتباس
قديم 01-15-2011, 09:26 AM   #6


جرح بدووووي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 92845
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 01-20-2015 (08:50 PM)
 المشاركات : 4,376 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تفرقنا السنين مشاهدة المشاركة
ايو والله انك صادق

خيوو جرح أنا سمعت عن العلاج اللسع بالنحل

جرح اخوي انا أمي مريضه بالضمور بالمخيخ

وقال دكتور في مصر ان علاجه اللسع بالنحل

وامي كبيره وبصراحه المرض تاعبها وتاعبنا

ونبي واحد يعالج باللسع بالنحل هنا بالسعوديه

اذا عندكم اي معلومه عن شخص يعالج بهالطريقه

تكفون ساعدونا

ودينها كل المستشفيات بالرياض

حتى سليمان حبيب مالقو لها علاج



يعطيك العافيه على هيك موضوع
أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيها
اللهم رب الناس مذهب البأس اشف أنت الشافي لا شافي إلا أنت.
إله الا الله الحليم الكريم .. لا اله الا الله العلي العظيم ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..
إلهي ..
أذهب البأس رب الناس ، اشف و أنت الشافي ، لا شفاء إلا شفاؤك ، شفاءً لا يغادر سقماً ..
ان شاء الله اي معلومات احصل عليها سأرسلها لك بأذن الله...
يعطيك العافية ...
تقبل تقديري واحترامي...


 


رد مع اقتباس
قديم 01-15-2011, 09:53 AM   #7


جرح بدووووي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 92845
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 01-20-2015 (08:50 PM)
 المشاركات : 4,376 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي




صفات العسل وطرق غشه:
يختلف العسل باختلاف الفصول واختلاف النباتات التي يتغذى على رحيق أزهارها
وكذلك نوع النحل واحب النباتات إلى النحل البرسيم والزيتون والسدر والطلح و أشجار الحمضيات
(البرتقال والليمون واليوسفي) والنعناع والتوت.
وأجود العسل الربيعي ثم الصيفي و أردأه الشتوي.


يعرف العسل في السعودية بعدة أسماء فيسمى
عسل سدر وعسل طلح ومجري وشوكة
ويباع العسل إما صافيا أو مع شهده ويندر أن يكون المصفى غير مغشوش
بمادة الجلوكوز (سكر العنب) الذي يباع بأقل من نصف قيمة السكر.

ويغش العسل
بالدقيق المحمص ويمكن كشفه بواسطة الكحول حيث لا يترسب فيه.
كما يغش بالدقيق غير المحمص او النشا فيزيل منه خاصية سيولته بالحرارة وعدم ذوبانه بالماء البارد
ويكتسب اللون الازرق إذا أضيف له ماء اليود وبذلك يعرف هذا الغش.
كما يغش العسل بالسكروز والمولاس وعسل القصب او بالسائل الحلو
المستخلص من أشجار القيقب الكندية والذي يباع في علب لاستعماله
بديلا للعسل في فطائر "البان كيك".

معظم أنواع العسل المغشوشة
بشراب السكر تكون غالبا خفيفة القوا( اللزوجة )
وهذا ينطبق أيضا على العسل الطبيعي والذي تزيد نسبة
الرطوبة على 18% والذي يسقط في اختبار المواصفات القياسية بالرغم
من عدم احتوائه على أي إضافات خارجية



للتأكد من العسل الطبيعي :

باستخدام الماء البارد:
أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق
1- العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على
الزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.
2- إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش
أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية
للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :

عسل طبيعي لا يذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل
خيط سميك يتجمع في قاع الكوب.

عسل نحل مضاف إليه شراب السكر (70%)
لاحظ كيف تتشتت قطرات
العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.

نفس الخليط السابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل
لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.

شراب السكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث إختلاط شديدة بمجرد
امتزاج المحلول بالماء البارد كما لا تتجمع قطرات في قاع الكوب.


العسل وجمال البشرة:

يعتبر العسل من مصادر الجمال من قديم الزمان
فكان يعمل منه محلول للوجه مع اللبن اذ يغذي الجلد ويزيده بياضا ونعومة ويقيه من الميكروبات.
وفي اليابان تستعمل السيدات محاليل يدخل فيها العسل لغسل الأيدي.
وفي الصين تعمل من العسل عجينة مخلوطة بمسحوق بذور البرتقال وتطلى بها البشرة فتروقها.
كما تعمل عجينة من العسل ومسحوق اللوز وبذور الخوخ والمشمش لتنعيم الأيدي,
كما يستعمل لنفس الغرض مخلوط العسل وصفار البيض وزيت اللوز,
كما يستعمل الروس قناعا للوجه يحتوي على العسل لتطرية بشرة الوجه وإزالة التجاعيد منها وتجميلها.







 


رد مع اقتباس
قديم 01-15-2011, 10:00 AM   #8


جرح بدووووي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 92845
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 01-20-2015 (08:50 PM)
 المشاركات : 4,376 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي






للعسل اسماء كثيرة منها
"الشهد"
ويعني العسل المختلط ما دام لم يعصر من شمعه
"الضرب"
ويطلق على العسل الابيض الغليظ "الجامد"
"الذوب"
ويطلق على العسل الصافي الخالي من اي شائبة
"رحيق النحل"
أي الصافي والخالص من منتوج النحل.

ووصفوه شعرا حيث وصف الشاعر إبراهيم بن خفاجة الأندلسي
هدية عسل جاءته من صديق فقال:لله ريقة نحل
رعى الربى والشعابا
وجاب أرضا فأرضا
يغشى مصابا مصابا
حتى ارتوى من شفاء
يمج منه رضابا
ان شئت كان طعاما
أو شئت كان شرابا







حذار من العسل المستورد:


اكتشفت جمعية منتجي العسل الفرنسية اكبر فضيحة عالمية في غش العسل المباعة في المتاجر الكبرى في ألمانيا وبريطانيا وايطاليا والتي تبين لاحقآ إنها مغشوشة بقطر السكر وتحوي رواسب وروائح كيمياوية وان مصدرها الصين وعبئت في مصانع أوربية وبيعت على إنها أعسال أوربية طبيعية 100% .
ولم يقتصر الأمر على الدول الأوربية فكندا ( بحسب مجلة أخبار الزراعة العالمية ) قامت عام 1996 بتصدير كميات كبيرة من العسل إلى الولايات المتحدة الأمريكية على انه عسل كندي 100% اتضح فيما بعد على انه ممزوج مع أعسال صينية المنشأ ولا استغراب في ذلك لأن استيراد كندا من العسل الصيني ازداد عام 1996 بنسبة 92 % حيث كان استيرادها من العسل الصيني عام 1990 عشرة أطنان وأصبح عام 1996 عشرة الآلاف وتسعمائة طن كذلك ألمانيا فهي تستورد 80000 طن من العسل 40% منه من الصين وتعيد تصديره إلى البلاد العربية على انه عسل ألماني 100% أو إنها عبأت في ألمانيا مع عدم ذكر المنشأ وهكذا الحال في اليونان ولا يقتصر غش العسل على الصين فقط فقد اكتشفت جمعية منتجي العسل الفرنسية شحنات من العسل المغشوش مصدرها الأرجنتين والمكسيك و غواتيمالا وتركيا وهنكاريا .
واتبعت بعض الدول العربية والإسلامية هذه الطريقة المربحة في الاستيراد والتصدير !!

و رفعت دعاوى ضد بعض الشركات العربية و لم تدان بسبب انها كتبت في الملصق الخاص بعبوات العسل انه معبأ في .......... و لم يكتب انه منتج في .......... !
وهنالك نوع أخر من أنواع الغش وهو بسترة العسل أي تسخينه وهذا ما نلاحظه بغالبية الأعسال المستوردة والغرض من تسخينه لسهولة تعبئته من جهة ومن جهة أخرى للاعتقاد الخاطئ لدى المواطن العربي إن تبلور العسل (تشكره) يدل على انه عسل مغشوش بينما الحقيقة إن تبلور العسل من صفاته الطبيعية وان جميع أنواع العسل الطبيعي تتبلور ولكن بسرعة مختلفة حسب نوع العسل وتسخين العسل يعمل على تخريب الأنزيمات والمضادات الحيوية في العسل ويجعل منه مادة غذائية مجردة من عنصر الشفاء التي تميزه , لذا يلجأ مصدروا العسل إلى الشرق الأوسط إلى تسخينه ليلاءم طبيعة الأسواق فيها .

====================





 


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
أسرار, العسل, الندم, ومشتقاته, وفوائد

جديد منتدى ليالي الصحة والطب البديل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
//النـــوم على اليد اليمنى أسرار وفوائد؟؟ // المآيسترو ليالي الصحة والطب البديل 12 04-04-2013 01:19 PM
جمع العسل في نيبال , اغرب طرق جمع النحل , صور مع تقرير جوري البحريني ليالي الصور العامة 14 01-28-2013 12:52 PM
صدق أو لا تصدق: نمل قدور العسل, نمل يقوم بجمع العسل تماما كما يجمعه النحل (صور + فيدي آلْـﭔړﮢـسـّﭜسـّﮧ ليــالي المواضيــع المميـــزة 8 01-04-2013 06:08 PM
صدق أو لا تصدق: نمل قدور العسل, نمل يقوم بجمع العسل تماما كما يجمعه النحل (صور + فيدي آلْـﭔړﮢـسـّﭜسـّﮧ ليالي الصور العامة 8 09-09-2012 01:36 PM
الأيفون ومشتقاته هي مستقبل آبل RSS2 ركن أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 10-30-2010 07:50 AM


الساعة الآن 01:41 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات ليالي الشوق