الإهداءات


 
العودة   منتديات ليالي الشوق > منتديات الأسرة و المجتمع > مطـبخ ليالي الشوق > الحلويات والمشروبات
 


طريقة عمل الحلويات بالصور،وصفات الحلويات بالصور،اشهى حلويات القهوه بالصور

الحلويات والمشروبات


كاتب الموضوع غلاسبيعيه مشاركات 14 المشاهدات 727  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-27-2013, 02:59 AM   #1


الصورة الرمزية غلاسبيعيه
غلاسبيعيه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 203951
 تاريخ التسجيل :  Feb 2013
 أخر زيارة : 08-14-2015 (11:38 AM)
 المشاركات : 15,691 [ + ]
 التقييم :  16663444
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 قـائـمـة الأوسـمـة
وسام احاسيس ومشاعر الاعضاء بـ اقلامهم

وسام شكر وتقدير خواطر من ذاقة الاعضاء

الحظور المميز

وسام مسابقة ترف الذائقه قسم الخواطر

لوني المفضل : Forestgreen
Oo5o.com (20) طريقة عمل الحلويات بالصور،وصفات الحلويات بالصور،اشهى حلويات القهوه بالصور



طريقة عمل الحلويات بالصور،وصفات الحلويات بالصور،اشهى حلويات القهوه بالصور



طريقة عمل الحلويات بالصور،وصفات الحلويات بالصور،اشهى حلويات القهوه بالصور


كريم كراميل الكاكاو


















المقادير:
3 ملاعق صغيرة كاكاو
1/2 كوب من سكر
1 ملعقة صغيرة نشاء
1/2 ملعقة صغيرة بن(قهوة)
1/2 كوب حليب منزوع الدسم
بياض بيضتان
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1/4 ملعقة صغيرة كريمة

الطريقة:
تجهز اواني الكريم كراميل وتدهن شراب السكر بعد عمله ( يسخن السكرفي وعاء على النار حتى يذوب ويحمر دون ان يحترق) على جميع جوانب الإناء.
يخلط الكاكاو وملعقتان من السكر والنشا والبن في إناء آخر .
يضاف الحليب للخليط ثم يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتىيتجانس المزيج ويجمد.
يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليبرد.
يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون ما يشبه الكريم.
تضاف الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يتخثر القوام.
تضاف الفانيلا لخليط الكاكاو .
يصب الخليط في الأواني المعدة على نحو متساوٍ.
توضع هذه الأواني في صينية كبيرة بها ماء دافئ




موس الشوكولاتة








المقادير:
225 غم شوكولاته سوداء مفرومة
2 ملعقة كبيرة مركز البرتقال
ربع كوب زبدة غير مملحة مقطعة إلى قطع صغيرة
4 بيض كبير الحجم مفصول الصفار عن البياض
6 ملعقة كبيرة كريمة خفق
3 ملعقة كبيرة سكر ناعم

الطريقة:
نضع الشوكولاته في وعاء سميك مع 4 ملاعق كبيرة ماء و نحرك حتى تذوب على نار هادئة.
نرفع الوعاء عن النار و نضيف مركز البرتقال و الزبدة.
نخفق صفار البيض ليصبح كثيفاً و نضيفه بالتدريج للشوكولاته المذابة.
نخفق الكريمة لتصبح كثيفة ثم نضيف ملعقة من الشوكولاته للخليط.
نضيف برفق خليط الكريمة إلى الشوكولاته ثم نخفق بياض البيض في وعاء نظيف بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتشكل الفقاعات.
نزيد السرعة و نستمر بالخفق لنحصل على خليط كثيف ثم نرش السكر تدريجياً و نخفق حتى يصبح للخليط لمعان (يجب تجنب خفق البيض كثيراً).
بإستخدا ملعقة بلاستيكية نضيف ربع خليط بياض إلى خليط الشوكولاته ثم نضيف باقي الكمية بحركة شبه دائرية و برفق و لا مانع من بقاء بعض البقع البيضاء.
نسكب الخليط برفق في ثمانية أطباق و ندخله الثلاجة مدة ساعتين.




كرات الشوكولاتة







المقادير:
بيضتان
1 ½ كوب أو 210 غرام من الدقيق العادي
ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
½ كوب أو 125 مل من الزيت النباتي
3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
علبة واحدة أو 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى
1 ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
كوب واحد أو 150 غرام من الشوكولاتة المرة، المذوّبة
علبة واحدة أو 170 غرام من قشطة نستله
4 ملاعق كبيرة من الماء
كوب واحد أو 150 غرام من الشوكولاتة المرة والمبشورة، للتزيين
الطريقة :
يُمزج البيض مع البيكينغ باودر، الزيت، مسحوق الكاكاو، حليب نستله المكثف المحلى، والفانيلا داخل وعاءٍ للمزج وتُخلط المكونات بواسطة خلاّطٍ كهربائيٍّ على سرعةٍ خفيفةٍ لمدة دقيقتين، ثم على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة دقيقتين إضافيتين أو إلى أن يصبح المزيج ناعماً.
يُسكب المزيج في قالبٍ مستطيل للخبز قياس 11 سم x 30 سم ومدهون بالزيت أو الزبدة ثم يُخبز في فرنٍ محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ في الداخل وإخراجه نظيفاً. يوضع القالب جانباً كي يبرد على حرارة معتدلة.
تُفتت الكعكة المبرّدة وتوضع في الخلاط الكهربائي مع الشوكولاتة المذوّبة وقشطة نستله والماء. تُخفق المكونات جيداً إلى أن تتشكل عجينة طرية (يُضاف المزيد من الماء بحسب الحاجة).
يُقرّص المزيج على شكل كرات صغيرة ثم تُغمس الكرات بالشوكولاتة المبشورة وتُقدّم.يوضع المزيج في البراد لبضع دقائق كي يشتد ويصبح سهل التقريص على شكل كرات صغيرة.
بلاك فورست بالروب









المقادير:
1 كيكة العلالي كاكاو

الكريمة :
1 علبة روب
5 ملاعق حليب بودر
نصف كوب سكر
2 علبة دريم ويب
قليل من الفانيليا
مربى كرز يفضل العلالي مذوب بالمكروييف
شوكلاتة فليك(يفتت)

الطريقة:
نخبز الكعكة حسب التعليمات التي على العلبة .
نخلط مكونات الكريمة : الروب و السكر و الحليب و دريم ويب و الفانيليا .
نخلط جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي الذي يستخدم لخلط الكيك حتى تكون كريمة كثيفة و خفيفة كانها اسفنجية بيضاء .
بعد هذه الخطوات نقوم بتقطيع الكيكة شرائح ونضع الشريحة الاولى بصحن التقديم ثم نضع المربى ثم الكريمة و هكذا حتى تنتهي الكميه و تكون الطبقة الاخيرة كريمة .
تقوم الان بتزينها بالفليك وتكون الان جاهزة للتقديم


 
 توقيع : غلاسبيعيه





رد مع اقتباس
قديم 09-27-2013, 03:51 AM   #2
M5znUpload
[[]


الصورة الرمزية نور نجد
نور نجد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 193023
 تاريخ التسجيل :  Aug 2011
 أخر زيارة : 07-17-2018 (09:33 AM)
 المشاركات : 266,270 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: طريقة عمل الحلويات بالصور،وصفات الحلويات بالصور،اشهى حلويات القهوه بالصور



* تسلم يمينك على جمال طرحــك
يعطيك ألف عافية*
كل الــود


 


رد مع اقتباس
قديم 09-27-2013, 04:30 AM   #3


الصورة الرمزية شادن القلب
شادن القلب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 191194
 تاريخ التسجيل :  Apr 2012
 أخر زيارة : 07-19-2016 (12:17 PM)
 المشاركات : 45,479 [ + ]
 التقييم :  1605951
لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي رد: طريقة عمل الحلويات بالصور،وصفات الحلويات بالصور،اشهى حلويات القهوه بالصور



يعطيك الف عافيه
كل الشكر وألآمتنآن على روعة طرحك
لروحك انفاس الورد
بنتظار جديدك بكل شووق


 


رد مع اقتباس
قديم 09-27-2013, 06:31 AM   #4


الصورة الرمزية دمعة وله
دمعة وله غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 155195
 تاريخ التسجيل :  Apr 2011
 أخر زيارة : 09-08-2014 (10:12 AM)
 المشاركات : 45,887 [ + ]
 التقييم :  61024
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Dimgray
افتراضي رد: طريقة عمل الحلويات بالصور،وصفات الحلويات بالصور،اشهى حلويات القهوه بالصور



يع ــطيك الع ــآفية
ولآ ع ــدمنآ تميز انآملك الذهبية
دمت ودآم بح ــر عطآئك بمآ يطرح متميزآ
بنتظآر القآدم بشووق


 
 توقيع : دمعة وله





الدرقاء الف شكر غاليتي ع الهديه الراائعه

.



http://ask.fm/amool__aa


رد مع اقتباس
قديم 09-27-2013, 10:55 AM   #5
( بنت النيل )


جميله محمود غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 61752
 تاريخ التسجيل :  Jan 2010
 أخر زيارة : 01-23-2014 (03:28 PM)
 المشاركات : 46,753 [ + ]
 التقييم :  2488
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الحلويات بالصور،وصفات الحلويات بالصور،اشهى حلويات القهوه بالصور



يعطيك العافيه
بانتظار جديدك بكل شوق
ودي واحترامي لكــ...


 
 توقيع : جميله محمود




( جمــيله محــمود )


رد مع اقتباس
قديم 09-27-2013, 02:47 PM   #6
M5znUpload


الصورة الرمزية هدوء طير
هدوء طير غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 143007
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : 07-16-2015 (09:58 AM)
 المشاركات : 50,940 [ + ]
 التقييم :  163413
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Chocolate
افتراضي رد: طريقة عمل الحلويات بالصور،وصفات الحلويات بالصور،اشهى حلويات القهوه بالصور



يسلمو الايادي على الجلب الرائع

بانتظار جديدك الرائع

لروحك الورد


 
 توقيع : هدوء طير



اماني اللهم اجعل مثواها الجنه ياارحم الراحمين

فرحة ايامي اللهم اشفها وعافها يارب


رد مع اقتباس
قديم 09-27-2013, 07:31 PM   #7
M5znUpload


الصورة الرمزية فرحة ايامي
فرحة ايامي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 127320
 تاريخ التسجيل :  Nov 2010
 أخر زيارة : 05-23-2014 (08:37 PM)
 المشاركات : 150,532 [ + ]
 التقييم :  3378791
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Chocolate
افتراضي رد: طريقة عمل الحلويات بالصور،وصفات الحلويات بالصور،اشهى حلويات القهوه بالصور



سلمت الايادى..على الطريقه الرائعه
يعطيكـ الف الف عآاافيهـ ...::
بانتظار جديدك
ودي وشذى الورد


 
 توقيع : فرحة ايامي



اشكرك شادن القلب على التوقيع الجميل الله يحفظك يارب.


رد مع اقتباس
قديم 10-01-2013, 04:14 PM   #8
M5znUpload


جــوهــره غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 208405
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 06-11-2018 (09:47 PM)
 المشاركات : 163,008 [ + ]
 التقييم :  3680691
لوني المفضل : Crimson
افتراضي رد: طريقة عمل الحلويات بالصور،وصفات الحلويات بالصور،اشهى حلويات القهوه بالصور



شكراً لكم من آلقلب علىَ هذاَ آلعـطآء


 
 توقيع : جــوهــره


صاغني الرحمن اسطوره انا
جوهره من صنع ربي مبهره
من حلاتي صرت للاغلب مُنى
ماتكرر بين حوا (جوهره)
-
مجنون وصف
الف شكر ع الاهداء


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الحلويات, القهوه, بالصور, بالصور،اشهى, بالصور،وصفات, حلويات, عمل, طريقة

جديد منتدى الحلويات والمشروبات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الحلويات بالصور- طريقة عمل الحلويات الشرقية والمصرية بانواعها RSS2 ركن أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 11-27-2010 06:40 AM
طريقة عمل الحلويات بالصور- طريقة عمل الحلويات الشرقية والمصرية بانواعها RSS2 ركن أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 11-23-2010 09:30 AM
طريقة عمل الحلويات بالصور- طريقة عمل الحلويات الشرقية والمصرية بانواعها RSS2 ركن أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 11-23-2010 09:00 AM
اشهى الحلويات بالصور،خطوات لعمل حلى بالصور المتشقلبه الحلويات والمشروبات 18 11-08-2010 01:05 AM
خطوات لعمل حلى بالصور،ملف عن اشهى الحلويات بالصور RSS2 ركن أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 07-10-2010 02:10 AM


الساعة الآن 02:26 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات ليالي الشوق